, abyste měli několik nejlepších latinskoamerických kuchyní, pak byste měli vyzkoušet regionální jídlo v Guatemale, které uspokojí vaše břicho!
Guatemala má dlouhou historii. Mayové obývali Mayové v 18.000 př.nl, kolonialismus v 16. století, občanskou válku na konci 20. století, do Guatemaly, které nyní rozumíme. Více než polovina populace Guatemaly jsou Ladino a zbytek jsou Kavkazští i africké.
Jeison Higuita
Při pohledu na historii je rozumné, že regionální jídlo v Guatemale je poněkud fascinující. Pokud máte možnost vidět Guatemalu, nezapomeňte vyzkoušet tato jídla, která jsme uvedli níže. Právě zde je seznam nejlepších regionálních potravin v Guatemale, které stojí za to vyzkoušet.
Další články, které si můžete přečíst:
Seznam nejlepších hotelů v Guatemale
Seznam nejlepších ubytoven v Guatemale
Seznam nejlepších hostelů v Belize
Seznam nejlepších špičkových hotelů v Belize
7 tipů pro cestování v Latinské Americe – centrální i Jižní Amerika
Obsah
1. Pepian
2. Kak’ik
3. Chiles Rellenos
4. Pupusas
5. Tostada
6. Empanadas
7. Tapado
8. Rellenitos
9. Atol
10. Licuados
1. Pepian
Jedním z nejvíce navrhovaných jídel v Guatemale je Pepian. Nežitným důkazem jedinečné směsi Maye a španělského jídla je Pepian. Můžete to vyzkoušet společně s rýží i tortillem. Pepian má vzhled jako kari a tento kořenitý guláš je vyroben z kuře, mrkve, kukuřice, dýní, brambor a fazolí. Pravdou, že toto jídlo je Mayan a také dědictví kolonialismu, je Pepian považován za nejstarší jídlo v Guatemale.
Kvůli jeho popularitě můžete objevit Pepiana všude v Guatemale. Můžete to dokonce objevit v pouličních stáncích s jídlem nebo dokonce ve špičkových restauracích.
2. Kak’ik
Další mayskou kuchyní, kterou můžete objevit v Guatemale, je Kak’ik. Je to krůtí polévka kořeněná koriandrem, chilli, paprikou a achiotem. Původní Kak’ik můžete objevit v kmeni Q’eqchi. Slouží původnímu receptu, který generuje sto let. Můžete to jíst s rýží nebo tortilly.
3. Chiles Rellenos
Co se stane, pokud je kořeněná chilli pepř plná rýže, sýra, masa a zeleniny? Pokryté vejcemi a hluboce smaženým a vytváří chutný i pikantní chuť, díky kterému budete chtít vyzkoušet ještě více.
Obvykle využívá vepřové maso jako náplň. Takže pokud jste muslim, musíte se ujistit o svém jídle, než ho budete jíst. Ostřílená mrkev, ekologický hrášek, brambory a cibule jsou nejobecnější zeleninou, kterou využívají jako náplň. Chiles Rellenos se obvykle užívá společně s tortilla a rajčatovou omáčkou.
4. Pupusas
Foto: Craig Dugas CC By-SA 2.0
Pancake Tortilla. Toto jméno pro vás může být také neznámé. V Guatemale však můžete objevit tuto silnou tortillu, která vypadá jako palačinka. Jmenuje se Pupusas. Toto jídlo můžete objevit všude, většina míst slouží Pupusas v jejich menu. Ačkoli to bylo původně vynalezeno v El-Salvador, Guatemalan má rád Pupusas a také si přizpůsobil recept, takže si můžeme užít Guatemalan Pupusas, jak je tomu dnes.
Pupusas může být plný fazolí, sýra a vepřového masa a poté se smaží, dokud se vnějška nestane křupavou a uvnitř středně mírný. Můžete to jíst společně se salsou a čerstvým zelím.
5. Tostada
Když chcete jíst enchilady i tacos současně, Tostada je odpověď. Toto je prominentní pouliční jídlo. Je vyrobena z taco a také s různými ingrediencemi, jako je salsa, kuře, hovězí maso nebo salát. Můžete požádat prodejce, aby vyhovoval vašim preferencím.
6. Empanadas
Foto: Natalia Wilson CC By-SA 2.0
Při cestování nebo během snídaně je vždy uspokojivé jíst svačinu. Empanadas jsou pro tyto činnosti nejlepší volbou. Má křupavou i slanou skořápku, stejně jako měkkou, mírnou čerstvou náplň. Empanadasovy skořápky, které jsou ve tvaru půlměsíce, jsou vyrobeny z těsta a poté plné zeleniny před jeho smažením.
Pokud jste vegetarián, pak jsou pro vás guatemalské empanady perfektní. Jeho výplně obsahují různé zeleniny, jako je špenát nebo brambory. Slouží to s guacamoly, rajčaty, ekologickou cibuli a koriandrem. Toto jídlo je relikvie ze Severního Španělska a v latinskoamerických zemích běžně chápáno.
7. Tapado
Nachází se mezi Tichým oceánem a malou částí Karibského zálivu a učinila to Guatemala prominentní s mořskými plody, zejména v oblasti Karibiku. Zde můžete objevit Tapado, tradiční guláš z mořských plodů, který stojí za to vyzkoušet. Pažba dušeného masa se skládá z kokosového mléka a ochucených autentickým karibským kořením. Obvykle to podávají s kašem.
8. Rellenitos
Foto od Josué Goge CC od 2.0
Sladké jídlo má vždy způsob, jak kreslit lidi. Jedna z úžasných SNAnull